성대의 블로그

특급 호텔 총주방장은 어떤 맛집을 다닐까. 직업상 어설픈 식당은 성에 안찰테고, 나름 전통도 있어야할 것이며, 왠지 맛과 서비스와 분위기까지 3박자를 모두 갖춘 곳들만 다닐 것 같다. 전북 무주의 티롤호텔 구철호 총주방장은 경북 김천의 지례를 이야기했다. 근무지에서 한시간도 넘게 걸리는 곳..

'소바' 는 일본 사람들이 즐겨먹는 메밀국수라고 알고있다. 일제 강점기 때 일본 사람들이 즐겨 먹었던 소바를 우리나라 사람들이 만들어 이름도 그렇게 부른 것이 아닌가 싶다. 가장 쉽게 할 수있는 인터넷 검색에서는 정확한 자료를 찾을 수가 없다. 누가 아시분 있으면 올려주면 참 좋겠다. 소바에 ..

주말에 메밀소바 먹으러 의령에 갈려고 했는데 비온단다~~ㅠ 그래서 걍 오늘 랑이 불러서 메밀소바 먹으러 의령으로 갔지롱요~~~~ 다시식당을 네비에 찍어서 정확하게 45분만에 도착했다~~ 랑이가 똑똑한건지 아님... 우리 네비 아가씨가 똑똑한건지~~ㅋ 주인 아주머니께서 온소바를 추천 해주셨다~~ 그..

청도에 할매김밥 말고 또 유명한곳 오경통닭 다녀왔습니다. 옹치기맛보러요~~~ ^^ 음...간장에 졸인 닭이라고 생각하면 되구요~ 아주머니께서 만들고 계시던데 물려받았다고 하네요~ 왜 옹치기라고 하냐면... 뭐 닭이 옹쳐있다고 해서...^^;;;먼말인지;; 주문하니 20분걸린다고 하여~ 마침 청도 장날이라서..

관광의 도시 안동에는 하회마을 외에도 많은 명소들이 숨어 있답니다. 그 동안 안동에 언제 이런 곳이 있었나 싶은 곳들이 많은데요 ! 오늘은 그 중에서도 묵계서원과 만휴정을 얘기하려고 해요, 관심 있으신 분 계시다면, 두 곳의 거리가 멀지 않으니 꼭 두 곳 다 둘러보시길 바래요! 관광의 도시라고 ..

순대 좋아하시나요? 시장에서 사 먹는 김이 모락모락 나는 순대에는 추억이 어려 있습니다. 어릴적 엄마 따라 시장가서 먹던 떡볶이와 함께 엄마가 늘 주문하던 순대입니다. 엄마가 맛있다고 먹기를 권유했지만 거무튀튀한 색과 모양이 이상해서 냄새가 역겨워 절대로 입에 대지 않았던 음식입니다. ..

-몇달전 "1박2일"에서 소개된곳으로 돼지국밥이랑, 순대가 아주 맛있다고 소개되어 경북봉화에서 영주시를 거쳐 예천까지 찾았습니다. -돼지국밥은 가격도 적당하고, 맛도 괜찮은편이나, 막창순대는 나에게 쬐끔은 힘든도전 이었습니다. -추가로 오징어볶음을 주문했습니다. 이것도 맛은 괜찮은편입..

청도 강남반점 ‘스님짜장’ 고기 빼고, 파·마늘 빼고 도대체 뭔 맛? 전국 사찰 출장 공양…염불도 잊으실라 “스님짜장카는기 쫌 부담시럽네예. 우리 부부가 불자아입니꺼. 스님짜장말고 사찰짜장, 버섯짜장카는기 안좋겠습니꺼.” 경북 청도군 금천면 동곡리(면소재지) 강남반점은 ‘스님짜장·..

강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있 을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 간 기능 강화, 피로 회복, 시력 증강..

출처 : 바람길글쓴이 : 바람소리 원글보기메모 :